鱿鱼是一道美味可口的海鲜食材，以其鲜嫩的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。下面，就让我们来了解一下鱿鱼的家常做法吧！
1. 清炒鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼适量、葱姜蒜适量、盐适量。
做法：将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的圈片。锅中加入适量油，待油热后加入葱姜蒜炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀，炒至变色后加入盐调味，翻炒均匀即可。
2. 鱿鱼炖豆腐
材料：新鲜鱿鱼适量、嫩豆腐适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量。
做法：将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的圈片。锅中加入适量油，待油热后加入葱姜炒香，再加入鱿鱼翻炒均匀，然后加入嫩豆腐，倒入适量的水，加入生抽和盐，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，即可翻炒均匀即可。