粽子，始于春秋战国时期，是中国传统的饮食美食，随着年代的推移，在全国范围内已经形成了各地不同口味的粽子。而如今的粽子虽然早已不是必须在端午节吃的食物，但是它的历史文化以及内在的美食价值依然深入人心。
那么如何制作粽子呢？下面我就手把手教你如何用最简单的方法做出美味又健康的粽子。
材料：
- 糯米：500g
- 五花肉：300g
- 咸蛋黄：6个
- 干贝：适量
- 冰糖：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 粽叶：适量
步骤：
- 将糯米提前浸泡3-4小时，捞出沥干。
- 五花肉切丝，与葱姜蒜一起下锅煸炒至至肉变色；加入干贝一起煸炒，继续加入冰糖和酱油煮至入味；临出锅时加入适量盐。
- 咸蛋黄对半切开。
- 粽叶洗净，切成适当大小的长条（可根据自己的喜好切割形状）。
- 把粽叶放入开水中煮沸，焯水后让粽叶晾凉，铺开备用。
- 将一片粽叶折成一个漏斗形状，然后加入适量的糯米、咸蛋黄、五花肉等填料，再盖上一层糯米，用力压实。
- 将粽子包成三角形，将边缘叠在一起。
- 将三角形的下方翻折过来。
- 将两个角交叉即可。
- 把封好的粽子放入锅中，加适量水，水没过粽子为最佳状态。
- 大火煮沸，转小火煮2-3小时。
- 待粽子变为棕色时就可以捞出来了！