麻山药的营养与保健作用

麻山药，也叫山药芋头，是薯蓣科植物山药的地下茎，常含有黏蛋白、淀粉、多种矿物质和维生素等。

麻山药中所含有的淀粉分子相对较小，易于消化吸收，同时麻山药中提取的麻药多糖也有较好的保健作用。麻山药能够滋润肌肤、补益健体、抗氧化、调节免疫等。

麻山药的营养成分丰富，可促进人体代谢，有助于增强肝脾功能，具有舒缓胸膜腔度、促进肠蠕动和通便、改善口干口臭、抗疲劳、滋阴润肺的功效。同时还有提高免疫力，调节生理机能等多种健康功效。