柯奇士饼干是吃货们的最爱。来自美国的这种饼干，一经推出便风靡全球。它是大人小孩的宠爱，被誉为世界上最受欢迎的饼干之一。
如果你也是一名柯奇士饼干爱好者，那么就跟着我一起来学习制作它吧！
材料：
- 黄油 200克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 260克
- 发酵粉 2克
- 柯奇士饼干皮 适量
步骤：
- 将黄油室温放置，变软后加入糖粉搅拌均匀；
- 加入蛋液，搅拌均匀；
- 筛入低筋面粉和发酵粉，揉成面团；
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏40分钟；
- 拿出面团，揉成条状；
- 将柯奇士饼干皮放置在砧板上，放上面团；
- 用擀面杖将面团叩扁，裹上饼干皮；
- 用饼干模具将饼干切成想要的形状；
- 将饼干放在烤盘上，在预热好的烤箱中用中火烤15分钟左右即可。
现在，美味可口的柯奇士饼干就制作完成了！赶快动手试试吧！