近年来，外卖鸡块越来越受到人们的喜爱，但是外卖食品不够卫生，营养也无法得到保证。所以我们可以自己在家做鸡块。这里，小编分享一下鸡块的制作方法。
材料:
1. 鸡腿肉200g
2. 面包屑100g
3. 盐1g
4. 白胡椒粉1g
5. 鸡蛋清1个
6. 淀粉50g
7. 生姜适量
8. 油
做法：
1. 鸡腿肉剁成小块，加入盐，白胡椒粉和姜泥，腌制20分钟。
2. 将鸡蛋清拌匀，加入淀粉，搅拌均匀。
3. 鸡肉块沾上蛋清淀粉糊，再裹上面包屑。
4. 热锅凉油，将鸡块放入油中炸至金黄色，捞出沥油即可。
配上沙拉酱或者番茄酱都会非常好吃。 上面这张图片是比较营养的版本，用了空气炸锅，不用加油也非常好吃。