糯米芽汁是东南亚地区流传下来的一种传统饮品，近些年来也受到了国内越来越多消费者的喜爱。
糯米芽汁以糯米为主料，加上糖、水，通过发酵工艺制作而成。口感醇厚，甜而不腻，酸甜适口，具有一定的营养成分，如碳水化合物、蛋白质等。
糯米芽汁的制作过程需要时间和耐心，首先将糯米加水浸泡一段时间，倒入搅拌机搅拌成糯米浆，再将糯米浆倒进容器中，盖上盖子进行发酵，发酵期间需注意温度和时间的控制。最终得到糯米芽汁。
糯米芽汁并不仅仅是可口的饮品，它的文化背景也很有意思。在东南亚地区，人们在糯米芽汁的生产和饮用中把握着一种社交场合，闲时喝着糯米芽汁，享受着亲朋好友相聚的时光，这正是糯米芽汁的神韵所在。
随着糯米芽汁的日渐普及，越来越多的人开始了解和研究糯米芽汁的饮用方式和功效。糯米芽汁不仅可以直接饮用，还可以用于制作其他饮品和食品，如糯米芽汁燕麦粥、糯米芽汁奶茶等等，营养又美味。