近期，一些有机农场和特色养殖场涌现出了一种新型鸡蛋——绿色鸡蛋，它们以饲养环境干净、无公害、绿色食品为卖点，备受市民的青睐。但随着生态环境保护意识的提高，绿色鸡蛋价格却也开始逐步上涨。专家表示，价格过高不等于有保障，我们应该如何选择价格合理、品质好的绿色鸡蛋呢？
如何看价格
目前市场上绿色鸡蛋的品牌非常多，而且价格参差不齐，一般而言，合格的绿色鸡蛋价格应该在普通鸡蛋的1.5倍左右。但是很多品牌为了卖点，恶性竞争，价格被压到了非常低的水平。我们应该注意这种低价产品的质量，避免选择劣质商品。
如何看品质
绿色鸡蛋的品质和口感都非常好，而且采用的是有机饲料，能够提高鸡蛋的营养价值。但是在选择时，我们还需要注意以下几点：
- 外观：绿色鸡蛋的外壳应该干净光滑，无明显毛刺和磕碰。
- 蛋黄颜色：新鲜、合格的绿色鸡蛋，其蛋黄颜色呈现鲜艳、饱满的橘红色。
- 口感：好的绿色鸡蛋，其蛋清和蛋黄的味道都非常新鲜，有股淡淡的香味。
绿色鸡蛋的上涨让人们意识到，更好的食品品质和健康，并不是简单的价格上涨就可以实现的。在如今的市场环境下，消费者需要做到眼光独到、审慎消费，才能真正买到自己所需要、所信赖的绿色鸡蛋。