锦乡里是著名的美食街区,有着各地美食。不外有一样器械却是别处没有的,那就是锦乡里的家乡菜。听说,锦乡里的家乡菜由南方的一家餐馆确立,厥后在锦乡里开出了分店,并打出“家乡菜品牌”,食客们也逐渐认可了。
家乡菜有着别处不能对比的优点,在于它新鲜、热辣,依据中国菜的传统,以多样化、多烹饪法、多配料方式为主。而锦乡里的家乡菜又因其独占的口感、风味和身手名扬闻世,让人们的口水都要流出来了。
锦乡里的家乡菜中,最受迎接的菜品当属“茶室花生豆腐煲”。这道菜的特点是菜汁异常浓郁,豆腐嫩滑入味,搭配上香脆的花生,口感十分适口,让人无法忘怀。而这道菜就是北京市非遗名菜之一。
不仅云云,锦乡里的家乡菜尚有着一些特样的招牌菜式,如扬州狮子头、香酥辣鸡、莲藕糯米鸡等等。无论你是吃辣仍是不吃辣,锦乡里的家乡菜都将会给你一个完全差异的味觉享受。