煎豆腐是我们常见的豆腐菜式之一，主要原料是金黄酥脆的豆腐，再搭配上适量的油盐和其他调料。
这道菜肴既简单又美味，而煎豆腐也是各位东北人的日常美食之一。接下来，小编就为大家介绍一下如何用最简单的步骤来完成这道美食。
材料：豆腐两块、葱花少许、油适量、盐适量、鸡精少许、清水若干。
步骤：
1.豆腐撕成手掌大小的块，用刀在豆腐块上划几道口子，再用盐腌制十五分钟左右，再用清水洗去表层的盐分。
2.将锅烧热，加上适量油，放入豆腐块。
3.两面煎至金黄，加入清水，大火烧开。
4.加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
5.注意火候不要太大，不然豆腐会被煮烂。喜欢辣味的朋友可以加入辣椒粉或者豆瓣酱一起煮煮。
经过短暂的三分钟后，美味的煎豆腐就做好了，快来尝一尝吧！