锅贴是一道非常美味的传统小吃，也是很受欢迎的家常菜。锅贴的主要食材是面皮和馅料，它的口感脆嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
下面来介绍一下怎样做锅贴。
步骤一：制作锅贴皮
锅贴皮的制作需要选择高筋面粉，加入少许盐和清水，和成面团，然后静置一会儿。面团擀成薄皮，使用饺子模具切出形状。
步骤二：准备馅料
锅贴的馅料可以根据个人口味自由搭配，常见的有猪肉大葱馅、韭菜猪肉馅等。需要注意的是，馅料一般应该剁得越碎越好，这样煎出的锅贴口感更好。
步骤三：包馅
将制作好的馅料放入锅贴皮中心，并将皮边上一半翻起来，按照自己的喜好，可将锅贴对折或折成褶子的形状。
步骤四：煎锅贴
在平底锅中倒入适量的油，将锅贴放入锅中，煎至两面金黄色。需要注意的是，一定要在锅底上撒一些水，然后马上加盖盖子，等水变成蒸汽后打开盖子，这样煎出来的锅贴会更好看、更好吃。